小型早餐店创业计划书(创业小项目早餐店)

标题：小型早餐店创业计划书

一、项目概述 本早餐店主要面向学生及上班族，提供营养、美味、便捷的早餐服务。店内设有多个座位，配备Wi-Fi等设施，为顾客提供舒适、高效的用餐体验。我们将坚持以质量求生存，以服务求发展，努力打造一家深受顾客喜爱的早餐店。

二、经营模式 本早餐店采用直营模式，由公司直接管理。早餐菜品以新鲜、健康、美味为原则，实行多样化、精细化的菜单设计。我们将注重食材质量，严格控制成本，确保顾客享受到最优质的产品和服务。

三、团队架构 本早餐店将组建一支高效、专业的团队，包括：

1.店长：负责店铺日常管理、人员调配及销售策略制定。具备5年以上早餐行业管理经验，对行业市场有深入了解。
2. 店员：负责顾客服务、菜品制作及店内清洁等工作。具备良好的服务意识和团队合作精神，熟悉餐饮行业。
3. 厨师：负责菜品研发、食材采购及菜品制作。具备多年早餐行业经验，擅长各种中式、西式菜品制作。
4. 技术顾问：负责店铺设备维护、菜品质量监督等。具备丰富的设备维护经验，熟悉行业规范。

四、开店筹备

1.店铺选址：选择人流量大、周边竞争少、交通便利的地理位置。
2. 店铺装修：设计符合品牌形象的装修风格，营造温馨、舒适的氛围。
3. 设备选购：选择符合经营需求的设备，包括灶台、冰箱、烤箱、餐具等。
4. 菜品研发：研究市场需求，结合消费者口味，制定出符合顾客需求的早餐菜品。
5. 人员招聘：招聘具备专业素质的员工，保证店铺的正常运营。 五、经营预算

1.店铺装修及设备费用：50,000元。
2. 菜品采购及研发费用：100,000元。
3. 员工薪资及福利费用：80,000元。
4. 水电煤气费用：20,000元。
5. 其他费用：包括物料损耗、通讯费、接待应酬费用等，预计50,000元。 总计：310,000元。 六、营销策略

1.品牌宣传：通过线上

（微信、微博、抖音等）及线下

（海报、传单等）渠道宣传，提高品牌知名度。
2. 优惠活动：定期举办优惠活动，吸引顾客前来消费。
3. 合作联盟：积极与周边商家、学校达成合作关系，扩大宣传渠道。
4. 会员制度：设立会员制度，积分累积，顾客可享受折扣优惠。 通过以上策略，确保早餐店能够迅速打开市场，赢得顾客口碑和市场份额。

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